Gaļas produktu ražošana
- Elīna Ķibere, 29900387, elina.kibere@valmierastehnikums.lv
Bez priekšzināšanām.
Apraksts
Sekmēt izglītojamā spējas ievērot higiēnas pasākumus gaļas ieguves/produktu ražošanas uzņēmumā, nodrošinot labu higiēnas un ražošanas praksi.
Sekmēt izglītojamā spējas gaļas sagatavošanā gaļas konservu un gaļas kulinārijas produktu ražošanai, konservu ražošanai izmantojamās taras sagatavošanai, gatavās produkcijas novērtēšanai, marķēšanai, iepakošanai un uzglabāšanai.
Sekmēt izglītojamā spējas desu ražošanā, gatavās produkcijas novērtēšanā, marķēšanā, iepakošanā un uzglabāšanā.
Sekmēt izglītojamā spējas sagatavot gaļu un izejvielas pelmeņu gaļas masas un pelmeņu mīklas ražošanai, pelmeņu formēšanai, atdzesēšanai, sasaldēšanai, gatavās produkcijas novērtēšanai, marķēšanai, iepakošanai un uzglabāšanai.
Personai nepieciešamais materiāltehniskais nodrošinājums
Izglītības iestāde nosrošina materiāltehnisko bāzi klātienes mācībām.
Prasības iepriekšējai izglītībai
Saņem jaunumus e-pastā
Lai pieteiktos STARS e-pasta jaunumiem, lūdzu, aizpildiet zemāk redzamo formu.
Jūsu norādītajā e-pastā saņemsiet vēstuli, kurā būs jāaktivizē norādītā saite.